いつでも こんにちは。
肉も魚も好きです。ただの食いしん坊です。
背の青い魚ももちろん好きで中でもサバとイワシが大好きです。
イワシを生姜たっぷりで煮たものなんて一尾で白飯2杯は食べられますし、鯖寿司も大好物。
ここ数日はサバが食べたくて食べたくて仕方がありませんでした。
魚売り場に行くと美味しそうなサバが切り身で売っていました。4切れで400円くらい。
どれにしようか選んでいると奥に一皿、2センチくらいの幅に切られたサバが乗っています。
お店の人に"あれはおいくらですか"と聞くと
"4切れ分を細くカットしたもので同じ値段です"と。
何用か聞くと"竜田揚げとかで食べるとよいですよ"と。
それだ!と頭の中で手を打ち "それください"
竜田揚げにして野菜をたっぷり入れた甘酢あんかけにしよう。
で、こんな風に仕上がりました。
扱いやすくてすぐ揚がりますし、よい買い物をしました。
今日の夕飯は二人分だったので半分使い半分は冷凍にしました。食材も大切にしないとね。
近いうちに塩焼きにしようと思います。