イースト菌でこんなに違うものなのか

いつでも  こんにちは。

 

 

手作りネタが続いています。

久しぶりに焼いても、機械は正常に動いてくれました。

私自身は食パン自体あまり食べません。

もちろん嫌いではありませんが買って食べるならフランスパンとか甘い系のパンなど自分で作れないパンを食べたいからです。

我が息子、朝は超不機嫌。

朝ごはんも無理矢理口に押し込んでいる感じ。

もう子どもではないので朝は食べない派でもいいのですが、うちにいる時くらいは少しでも何か食べて欲しいと思う親心。

ご飯派な息子が突然「朝はパンが食べたい」と言うので久しぶりに焼いてみました。

買ったままでなかなか使わずにいた白神こだま酵母を使いたかった気持ちもあります。

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白神こだま酵母は、以前貰った美味しいベーグルに使われていたので自分でベーグルを作る時にこれを使えばもっと美味しくなるのかも、と買っておいたのです。

いつもと焼き上がりが違くてビックリ!

もっちりしているみたい。

ケースから簡単に取り出せないくらいの密度なのです。

イースト菌でこんなにも焼き上がりが違うのですね。

私も食べたいのですが息子がいつの間にか一斤食べてしまうなので今のところ私の口には入らず仕舞いです。

明日こそは絶対食べます。

 

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暑い日に食べてみたかったもの

いつでも   こんにちは。

 

 

ずっと作りたかったのですが鯵の干物をわざわざ買ってまで作る気になれず‥

と思って先延ばしにしていたのですが鯵の干物を沢山もらいました❤︎

沢山は大袈裟か、4枚です。

良さそうなレシピを探してまず鯵を焼きます。

味噌も焼いた方が美味しいらしいので焼きました。

すり鉢もフードプロセッサーも持っていないので焼いた鯵は箸でひたすらほぐしました。

ダシ汁に味噌を溶いて鯵と紫蘇と茗荷とゴマを入れてキンキンに冷やして出来上がり。

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カルディなどにも冷汁の素が売っていますが、手に入らない材料もないですし自分で作った方が安いと思うと買う気になれませんでした。

十数年前になりますが愛媛県宇和島のお宅に泊めていただいたことがあります。

スーパーもコンビニもなく、小さな道の駅があるくらい。

お魚は漁師さんから買うか自分で釣るか、目の前が海のお宅でした。

そこのおばあちゃんが冷汁を作ってくれたのですが、それがすごく美味しくてその味が忘れられません。

鯵にこだわらず、焼いた魚の身をはずしてすり鉢ですって作ってくれたと記憶しています。

骨や皮は家の前に広がる海に捨てる?戻してました。

海でとれたものは海に返す、という考えだそうです。

素敵な考えですよね。

あのおばあちゃんの冷汁にはかないませんが夏の暑い日、食欲のない時に食べるには最適な食べ方ですね。

 

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久しぶりに焼くとこうなるよね

いつでも  こんにちは。

 

 

ベーグルが気に入ってベーグルばっかり焼いていたので他のパンやお菓子を作ろうとは全く思わなかったのですが、突然ふかふかのロールケーキが食べたくなりました。

以前、何度か作ったことがあり何パターンかレシピもあって、そのうちの一つで作るとふかふかですごく美味しかったんです。

生クリーム以外の材料はあるので、えいやっ、と取り掛かりました。

どのレシピが気に入っていたのかも忘れていて一か八かで作ってみました。

ハンドミキサーがあればわりと簡単にできるんですよね。

スポンジが焼きあがり端っこをつまみ食いしてみると、あれ?ふかふかしていない、このレシピではないことが分かりました。

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それが分かっただけでもよかったかな。

暑さの中、生クリームを買いに行ってきました。

量も足りなくて、、、

倍の量を使えば満たすことができたのか、、、

久しぶりに焼くとこうなりますか。

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味はなかなかいいです。

次はもっと美味しく作って食べたいです。

 

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老眼

いつでも  こんにちは。

 

 

同世代、いえいえ歳下の人もどんどん老眼になっていて小さい字が見えない見えないと騒いでいます。

私、まだ大丈夫。

まだ小さい字でも読めます。

老眼が遅れていることに喜びはしてもなぜか?ということを気にしたことはありませんでした。

夏のこの時期になると知り合いのブルーベリー収穫を手伝っています。

お駄賃はブルーベリー❤︎

なのでこの時期は毎日たっぷりブルーベリーを食べることができます。

もしかして、このブルーベリー効果かも、と思いました。

そしてもう一つ効果を実感しているのが以前にも書きましたが整腸効果です。

果物の中でもローカロリーなので、それもいいですね。

ただ収穫するのはとても大変。

一粒づつ手摘みです。

今日は2時間半摘んでバケツ一杯分の収穫でした。

首に陽があたって暑かったけど頑張りました!

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話しは変わりますが今日、地味に異様な出来事がありました。

夫の朝食の用意が終わったので別の家事に取り掛かりました。

洗濯物を干している間に夫は出勤したようです。

で、私がキッチンに戻ると電子レンジが温め終了になっています。

!!

あれ、ご飯温めて出すの忘れた?

と、扉を開けてみるとタッパーに入ったご飯がまんじりと待っていました!

普通、そこにいるんだから自分で取り出して食べませんか?

呆れるというか、怖っ!って思いました。

どんな考えをしているんでしょうね。

ま、そんなこと考えても何にもならないので‥‥忘れよう。

 

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夫のスマホが開いていたら

いつでも   こんにちは。

 

 

夫のスマホが見れる状態でおいてあったら‥‥

以前なら見ていたかもしれません。

今は‥‥全くもって関心なし。

こんな気持ちになるなんて我ながら不思議。

なぜなら、例えば浮気を疑って証拠集めしたところで所詮素人が集めたレベルでは誤魔化されたらジ、エンドですよね。

精神的にも参りますし、そんなことに時間を使うのがもったいない。

事実がどうかは関係なく、私がどう思うかでいいんじゃないかと思うようになりました。

怪しまれるような行動をしていたら、そういう行動をするんだ〜、ってだけの話し。

だいたい女性、女性の中でも奥さんの第六感は当たると思います。

もちろんモヤモヤして事実を知りたかった時期もあります。

だけど、私より何年振りかで再開した同級生のほうが大事だったことが分かり、そんな人より私の存在は下だったんだと気付いてからは何かされても心の奥で納得するのです。

夫にとって私は久しぶりに会った同級生より下の存在だもんね、って。

だから粗末に扱われるんだね、って。

あの頃の惨めな気持ち、なかなか薄らぎませんね。

モラハラされると自己肯定感が低くなりがちで、私も洗脳されていたと思います。

洗脳から抜け出した今は、私ってそんなに価値がないかしら?と冷静に自分を見ることができ、ふざけ半分、そんな悪くないよね、などと思ったりするのです。

下へと引きずり下ろすような人がいたら蹴飛ばして這い上がるべきです。

 

トリドール株主優待がなかなか使えず、1000円分残っていました。

私の生活圏で使えるお店はコナズ珈琲丸亀製麺です。

2000円は確かコナズ珈琲で使いました。

有効期限が7月31日です。

土日はお店が混むと思うので暑い中、えいやっ、と丸亀製麺に行ってきました。

約1000円分の天ぷらチャン達です❤︎

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お芋2コ、ゴボウ、エビ、チクワ、カニカマ、カシワ、レンコンが各1コ。

私が絶対食べたいのはカニカマ。

息子が素麺を食べたいと言うので夕飯は素麺と天ぷらです。

 

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モラハラ夫だからなの?なんなの?

いつでも  こんにちは。

 

 

 

モラハラだからなのでしょう。

それ以外の理由が見つからない。

テレビがついているのに夫がスマホiPadで動画を見ていることがよくあります。

その部屋に夫しかいないのだからテレビを消せばいいと思いませんか?

音が重なって聞きにくくないですか?

普通テレビを消しませんか?

夫は絶対消しません。

理由を聞くと「つけたのオレじゃないから」 だ、そうです‥‥

呆れますわ。

つけっぱなしで別の部屋に行ってしまった人が別の人が消したからと言って「なんで消したの?」と怒ったりするわけないじゃないですか。

部屋から出て行って何時間も経ってるなら尚更誰がテレビをつけたとか問題じゃないと思いますが。

リモコンのスイッチを押すだけのことを何故渋るのか‥意味不明。

たとえ自分がつけてなくても電気代が無駄と思えば消すと思いますけどね。

家計=家庭を思いやる気持ちは微塵もないのでしょうね。

 

最近、ブルーベリーをたくさん食べてます。

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すごく快腸です。

調べてみると抗酸化作用が強く抗がん作用や認知機能の向上、腸内フローラの改善に良いらしいです。

だから快腸だったのですね。

でも何でもそうですが、食べ過ぎは良くないそうです。

1日50粒くらいが良いらしいです。

数えて食べよう!

 

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トイレが故障した②

 

 

 

続きです。

次の日、管理会社に電話すると、朝イチなのにのんびりした声で「〇〇会社で〜す」

この事務員さん大丈夫かな、と思いつつ状況を説明すると「スタッフが出てしまっているので確認します。」とのこと。

折り返しの電話を待つが1時間経っても連絡なし。

何かしら連絡きてもいいでしょ!と思って再度電話してみると同じように「〇〇会社で〜す」

私「どんな感じですか?」

管理会社「スタッフに連絡が取れなくてゴニョゴニョゴニョ」

私「緊急なんですけど。」

管理会社「スタッフに連絡入れてみます。」

スタッフって誰のことを言ってるの?

私「スタッフって修理してくださる方のことを言ってるんですか?」

管理会社「はい、そうです。」

私「何かしら連絡はくださいね。」

またしばらく連絡なし。呆れる。

私「△△です。」沈黙。

私が怒っているのに気がついた様子の管理会社はアタフタ「スタッフの連絡を待っているのですが‥」

私「いつまでに今後の流れについて連絡くれますか?」

管理会社「お昼までには」

 

昼前にやっとまともな返事が来ました。

「13時過ぎにスタッフが伺います。」

この返事をもらうのに3時間待たされるとは。

 

やっと来たスタッフと呼ばれる修理屋さんは感じの良い人で救われました。

しばらく私がやったことと同じようなことをしてましたが詰まりは直らず。

溶剤を入れてみることに。

ちょいちょい電話でやり取りをしていて、出たり入ったり、忙しそうだな〜なんて思っていたのですが、、、

昨日1階のお部屋で雨漏りがしていて、一旦収まったが、今日再発しているとのこと。もしかしたらウチの水漏れと関係があるかも、と。

間の2階の部屋を見てみないとどうなっているか分からないので住人に連絡してるが捕まらない、とのこと。

修理屋さんも一階と三階を行ったり来たり。

戻ってくると焦った様子で説明してくれました。

2階の部屋の人が帰ってきたのでドアを開けてみると大変なことになっていて‥‥  

うちのトイレの水が2回のトイレから溢れていて、部屋が湖に‥‥

(続く)

 

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