いつでも こんにちは。
魚釣りに行った叔父から魚を貰いました。
釣ったままなので貰ってくれる人が居ないみたいです。
もちろん、私はいただきますよ。
何をいただいたかというと‥‥
アジ
聞いたけど名前がわからない魚が2匹
出掛ける予定のない日でよかった。
息子がアジのタタキが好きなので、先に取り掛かって早速お昼ご飯に食べさせました。
ウロコと内臓をとります。
メバルを処理するのは初めて。バラのトゲのようなヒレ。チクチクして痛い。
手がこんな風になってしまった。
メバル10匹、頑張りました。
目が黒くてクリクリで可愛い顔してますね。
取り敢えず半分は冷凍します。
疲れたので休憩。
お正月は昼間からビールを飲んでもいいのです❤︎
やっぱりエビスは美味しい。
メバルの煮付けも出来ました。
小ぶりですが身がふわふわで美味しかったです。
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